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茶叶江山如何复兴中国茶业

发布时间:2019-04-10 19:01:31 编辑:笔名

      中国是茶之故乡,拥有源远流长的茶历史,但自晚清以降,中国茶的荣耀时代一去不复返。如何复兴中国茶业?这一问题引人深思。

我手头这本《茶叶江山》是周重林和李乐骏合著的。周重林是中国茶业新复兴计划联合发起人、云南大学茶马古道研究所研究员、《普洱》杂志联合创始人;李乐骏是弘益系茶文化品牌创始人、华茶青年会主席、中国国际茶文化研究会理事。两位作者近年来致力于中国茶业复兴,其研究成果和实践努力凝结成这本《茶叶江山》,由于两位作者有自己的研究方向,所以该书主要围绕普洱茶和茶马古道展开,其他绿茶、白茶等茶系鲜少提及。

全书自始至终洋溢着中国茶人的忧思和感。其中的焦点问题是,茶树的原产地在哪里?作者在书中援引了茶叶专家吴觉农的大量研究成果。吴觉农的《茶树原地考》从饮茶史的角度回顾了茶在中国的饮用、消费历史,并对此进行了追溯。发表于1979年的《中国西南地区是世界茶树原产地》一文,加大了对各派观点梳理与评述的力度,并从地质学、植物学等方面对茶树原产地问题进行了深入的探讨。

为什么茶树的产地那么重要呢?正如韩国成功将端午节申遗成功,文化的本源代表了一国的文化在全球文明的地位。周重林在本书中,就以《吴觉农选集》中吴先生于20世纪30年代在国外遭受歧视的亲身经历,强调了“茶承载着一个民族的历史,某种程度上也是华夏民族的精神图腾。”故而网上手机电玩
,追问茶树原产地,其意义不仅在于澄清茶树的籍贯,更关乎茶人的尊严。两位作者广征博引,运用大量资料,反驳英国学者提出的“世界茶树原产地在印度”的观点,证明印度茶业的发展在很大程度上源自于英国对中国古茶树资源的掠夺。

遗憾的是,“世界茶树原产地在哪里”这个问题在《茶叶江山》中并未得到明确答案。作者说:“一个主要原因是测量茶树年龄是一个世界性难题,没有人拿得出令人信服的证据;另一个原因是地下考古尚未发现古代茶树花粉有机肥设备
。”因此,这个问题需要社会的广泛关注,茶业专家展开更深入的研究,也需要考古证据的支持,正本清源、去浊扬清,才能更有助于中国茶叶的复兴。作者在书中介绍了很多茶人,通过他们的故事,我们欣见当代茶人的付出与努力,对于中国茶业复兴的推动。

在当代,日本茶道的发展倍享赞誉。本书对中日茶文化交流的相关历史也有所涉及。日本是较早将中国茶叶和茶文化输入并且受到较大影响的国家。据日本文献,早可追溯至中国唐代唐玄宗开元十七年四月(公元729年),(日本)朝廷召集百僧到禁廷讲《大般若经》时,曾有赐茶之事,则日本人饮茶始于奈良时代(公元)初期。后日本陆续派遣了十多批“遣唐使”到中国,他们回国时,把中国的茶叶、茶种和茶文化带回日本。鉴真东渡,也把中国茶叶与饮茶习俗等介绍到日本。在《茶之书》中,冈仓天心对日本茶道的定义经典而脍炙人口:“茶道本质上是对不完美的崇拜,是在人生宿命的诸多不可能中试图完成可能的一种温良的企图。”日本茶道之美的确有值得中国茶人借鉴学习之处。正像佛教源自印度,却在中华大地上兴盛一般,值得所有爱茶的中国人深思。同时,要注意到铱金价格
,《茶之书》作于20世纪初,在冈仓天心看来,亚洲文明很美、很了不起,而日本人已将源于东方大国——中国的那一套精致灿烂的古老文明发展到了。我们必须警惕“只有日本才是亚洲文明的精髓所在”这类“日本中心论”思想灰烬的复燃。联系这本《茶叶江山》,读者也能更理解两位作者的焦虑和该书的意义所在。

《茶叶江山》一书,因两位作者身为茶人的使命感,其真实的经历和恳切的言辞更能打动读者,然而该书所失或也在于作者身份,少了些审慎和克制,多了些情绪和态度。理解一段历史,我们需要站得高一点、看得远一点,以一种科学客观的角度入手。中国茶业复兴之路,路漫漫其修远兮,在思考,在讨论,更在行动。

 

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